اليوم جلست الصباح والمزاج رايق
توني أقول لامي وش رأيك أسوي الغداء قالت لي ياحلاتك أكيد اليوم بنأكل غداء غير شكل الوالدة شكلها ملت من الطبخ قلت خليني أسوي برياني سهل والطعم مميز خلينا نبدأمع بعض 
1/في قدر على النار ضعي 3م ك زيت نباتي +3م ك سمن + 1بصل جوانح + 2فص ثوم مفروم + 2سم زنجبيل طازج
2/ اتركيه حتئ يصبح ذهبي اللون مو يحترق أنتبهي
3/ضعي البهارات ( 1م ص ملح خشن + 1م ص بهار مشكل +1م ص كركم + 1م ص كزبرة بودرة ) ثم ضعي دجاجة منظفة ومنزوعة الجلد مقطعة 8 قطع
ضعي علبة زبادي +3م ك عصير ليمون +1كوب ماء مغلي وأتركيه حتئ يستوي الدجاج
6/ طبقي البرياني في قدر على شكل طبقات أولا نصف كمية الرز ثم الدجاج ثم النصف الثاني من الرز على الوجه ضعي سمنه وخليط الزعفران المكون من (فنجان ماء مغلي + 1 م ص زعفران ) غطي القدر بالقصدير وغطاء القدر باحكام وضعيه في الفرن لمدة نصف ساعة بعد ذلك قدمية بالهناء والعافية
وش رايكم بهالصحن