الطريقه:
نغسل الرز وننقعه نص ساعه ونطبخه بماء وملح نخليه يستوي ثلاث ارباع السوا ونشخله
نقصص شده اشبت ونحطه مع الرز واهو بالمشخل
اللحين نسوي حمسه الربيان نحمس الربيان مع البصل والثوم والزنجبيل بعدها حطي شده كزبره وبهارات وملح وكاري
حمسيه زين وحطي فوقهم طماط طري ونص كوب ماء مغلي وخليه خمس دقايق عشان تتشرب البهار والطماط
نقعي شويه زعفران بماء حار
اسلقي بازلاء مثلجه بشويه ماء مغلي
قصصي بطاطس مكعبات واقليهم
واحمسي بصل الي قاصته جوانج وحمريه عدل
اللحين بالقدر صفي الرز و طبقات مع البازلاء والبطاطس وحمسه الربيان
واخر شي حطي الرز وفوقه الزعفران
نسيت اقولكم شيلي شويه ربيان لتزيين الوجه
ويالله استنى ردودكم
