برياني السمك ألي انهبل زوجي عليه

سويت البرياني لزوجي والله انهبل عليه وقال لازم تسويه لاخوياي بالاستراحه يالله خدو المقادير :arb:
سمك هامور فيليه وحده

في الخلاط نحط
2 ملعقة زبادي مليانه زي الجبل +بصله صغيره + 2 فص ثوم + كمون +فلفل اسود
ونخلطها زين ونقطع الفيليه مربعات ونحطها في زبديه ونضيف الخليط عليه ونتركه كل مازاد الوقت طلع احلى

نجي للارز
كوب ونص رز مسلوق نصف سلقه مع الهيل والقرنفل

للكشنه
بصل مقطع جوانح + فص ثوم مبشور + شوي زنجبيل مبشور + ملعقة صلصى الطماطم +ماجي + فلفل حار للي يحبونه يشعلللللل:eek:
نحمر البصل الى ان يدبل ويتغير لونه بمدين الثوم والزنجبيل و الصلصى والماجي و الفلفل وخليط الزبادي وبعدين نقلي لسمك بعد مانغطيه بالدقيق ولمانصفيه منالزيت نضيفه على الكشنه ونحط فوقه الارز بعد منشيل منه الهيل والعود ونضيف المويه + موية الورد+ وشوي صبغة الزعفران والي يحب موية الورد يكثره تطلع روووووعة ونخليه على نار هاديه الى ان تنشف الخلطه التحتانيه مو تنحرق:hahaha:
وعند الغرف لخبطيه شوي شوي عشان تطلع الثلاث الوان الابيض والاحمر والاصفر
ونزينه بالبصل المقلي والوز والكاجو والفستق المحمرين:32:

وباالللللف عافيه على قلوبكم :42: