السلام عليكم


مشكورة أختيه على الرد بس حبيت مع أني أعرف شو هو المالح أسألك حتى تبينين للقارئين اي شى هو المالح و حيث أنك ما بينت أكثر فاسمحي لاختج اليديدة أنها تقول:

<IMG SRC="http://acookweb.hypermart.net/cgi-bin/ubb/smilies/cwm12.gif" border=0> <IMG SRC="http://acookweb.hypermart.net/cgi-bin/ubb/smilies/cwm12.gif" border=0>

الحقيقة المالح نحن في الامارات ولا أدري اذا الدول الاخرى تعرفه بس ما أظن .... نطلق على السمك المعالج الموضوع في محلول ملحي لفترة طويلة حتى يتحول طعمه الى طعم قارص نوعا ما ..

نطلق عليه المالح و أنا أدري أنه يباع في سوق السمك في الامارات و بعض الاسواق الشعبية و لكن لا أدري اذا كان موجود في دول الخليج الاخرى<IMG SRC="http://acookweb.hypermart.net/cgi-bin/ubb/smilies/cwm13.gif" border=0> <IMG SRC="http://acookweb.hypermart.net/cgi-bin/ubb/smilies/cwm13.gif" border=0> <IMG SRC="http://acookweb.hypermart.net/cgi-bin/ubb/smilies/cwm13.gif" border=0> <IMG SRC="http://acookweb.hypermart.net/cgi-bin/ubb/smilies/cwm13.gif" border=0>


أختج سلامة

<IMG SRC="http://acookweb.hypermart.net/cgi-bin/ubb/smilies/cwm7.gif" border=0> السلام عليكم
هلالا اخيه بنفسج وش حالج
... اسمحولي اشارك معاكم
.... المالح سواءا كان سمك او لحم يكون بوضع كميه من الملح بعد ان نشرح الحم او السمك
او نقول شريح ويترك يوم او اكثر وبعد ذلك يطبخ
<IMG SRC="http://acookweb.hypermart.net/cgi-bin/ubb/smilies/cwm35.gif" border=0> <IMG SRC="http://acookweb.hypermart.net/cgi-bin/ubb/smilies/cwm24.gif" border=0>