برياني باالتمر الهندي رووووعه

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

مساء الخير للجميع اليوم راح أقولكم على طريقه للبرياني سهل جدا ولكن طعمه جــــــــــنان....:cook:

المقادير:
لحم أو دجاج حسب الرغبه " أنا جربته بااللحم "
علبه روب" لبن زبادي"
بصل مقطع جوانح
بهار البرياني
4حبات هيل
سمن فارم
تمر هندي" تذوبيه في ماء دافي قبل ماتبدأي الطبخ"
ماء ورد" معاه ملعقه صغيره أو اقل صباغ الزعفران.
ملح


الطريقه:

نسلق اللحم أو الدجاج في ماء وملح والهيل ونضيف معاها ملعقه طعام سمن فارم ونتركه حتى ينضج
نخرج اللحم من القدر ونضع مكانه الارز. ونقصر النار علىه
نحضر طاوه ونضع فيه شوي من سمن الفارم ونحمر البصل ثم نضع اللحم عليه ونضيف بهار البرياني واللبن الزبادي
وماء التمر الهندي تقريبا كأس كبير ونتركه حتى يتسبك اللحم
في هذه الاثناء إستوى الارز نصب عليه ماء الورد ونتركه دقيقتين على نار هادئه .
بعد ذلك نسكب الارز وفوقه اللحم ويقدم مع صحن سلطه.
وباالهناء والعافيه.:)