السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وش اخباركم يا قمرات والله من زمان عنكم وحشتوني
حابه اوريكم برياني اللحم اللي سويته من فتره
واتمنى يعجبكم
هذي صوره للمقادير
المقادير عباره عن لحم وبطاطس مقطعه مكعبات بصل
مقطع شرائح ثوم مقطع بهارات البرياني
علبة زبادي ملعقة صلصة طماطم
كزبره خضراء ورق الغار ماء الكادي زعفران
الطريقه
نضع البصل والثوم مع قليل من الزيت ع النار ويحرك حتى يصفر ثم يضاف اللحم ويحرك
ثم نضيف البطاطس والكزبره
مع الأستمرار في التحريك ثم نضيف الصلصه والبهارات
لااااااااااااااااااااااا تردون لين اخلص تكفون
ويحرك حتى يتسبك بعدين نضيف ماء مغلي نصف القدر
تقريباً انا حطيته في قدر الضغط علشان يستوي اللحم بسرعه
وتركته مدة نصف ساعه تقريباً
وهذا شكله بعد ما فتحت القدر ريحته واااااااااااااو
اظبط الملح واجيب الرز طبعاً اكون ناقعه الرز من قبل ويفضل رز بسمتي
واسلقه نصف استواء واصفيه واجيب قدر واحط فيه شوي رز يدوب يغطي القاع
بعد كذا نضيف المرق مع اللحم على الرز اللي في قاع القدر
ونحط باقي اللرز عليه وعلى الوجه نحط موية الكادي ملي الغطا
مع الزعفران على الوجه
نتركه على نار هاديه مدة ربع ساعه تقريباً ويقدم
وهذا شكله النهائي
وهذي صوره اقرب
وبكذا نكون إنتهينا :icon28:
أتمنى يكون الطبق عجبكم :42:
ملااحظه ( إستروا على ماوجهتم )
والله الله بالردود الحلوييين