اقدم لكم البرياني على طريقتي الخاصه الكل يسئلني عنهااتمنى يعجبكم
المقادير:
ارز بسمتي المقدار الذي ترغبين
دجاجه مقطعه ارباع
بصله متوسطه +ثوم مهروس
علبة زبادي
كزبره
نعناع
بصله كبيره
ملح حسب الرغبه+بهارات مشكله كمون- قرفه-فلفل احمرمطحون- زنجبيل مطحون- كزبره مطحونه+كركم
مكعب ماجي
زعفران منقوع في ماء الورد
الطريقه:
يسلق الرز في ماء وملح نصف استواءثم يصفى
يقطع البصل ويحمس في قليل من الزيت ويضاف اليه الثوم المهروس ثم يضاف الدجاج ويقلب مع البصل ثم يضاف الماجي والبهارات المشكله ويقلب ثم يضاف الزبادي وحتى لايتقطع الزبادي يضاف اليه بيضه ونصف ملعقه نشأ ويخلط ثم يضاف الى الدجاج يترك الدجاج على نار هادئه حتى يتجانس
