كيفيكم ياحلوات ا
اليوم سويت على الغدا برياني تكا دجاج مره سهل ولذيذ بنفس الوقت :42:
نبداء باسم الله :
المقادير :
دجاج صدور مقطع _نعناع فريش_ كزبره فريش_ كمون حب _ فلفل حار_ زنجبيل وثوم مطحون_ فلفل اسود حب _ كمون بودر وكزبره بودره _كركم- ملح _زيت _ روب _ فلفل بودر وصبغه الرز الحمره اشوي _دارسين حب وقرنقل حب هيل حب وورق الغار وبصل مقطع شرايح ومقلي وهاذي الصوره
انحط من كل شي ملعقه اكل واذا تبون اتزيدون اوتنقصون بيكفكم
نحط المقادير فوق بعض
وهذا بعد ماخلطته صار باهالشكل
انخليه على جنب
ونحضر الرز انغسله زين ولازم يتنقع في الماي 30 دقيقه
انحط ماي في الجدر مع ملح وزيت وكمون حب بس انا ماحطيت ونخليه يفوح ونحط الرز فوقه الين يستوي بس نصف استواء ( هاذي الخطوه مهمه لازم الرز مايكون مستوي زين)
نصفي الرز من المويه
الحين نحط في قاع الجدر الدجاج ونرصه زين مازين
وبعدين انحط الرز فوقه
يتبع
ونحط عليه كزبره ونعناع وبصل مقلي وصبغه رز انا حطيت صبغه صفره وحمره وانحط زيت