برياني جمبري لأحلى عبير أم منيره

هذا برياني جمبري صدقوني روعه ولا يفوتكم سهل ولذيذ

المقادير:
3 كاسات رز
نصف كيلو جمبري
علبة زبادي
كزبره خضراء
2 بصل مقطع جوانح
3 فصوص ثوم مهروسه
زنجبيل
1 ملعقه صلصة طماطم
بهارات حب (هيل- دارسين - مسمار)

_____________________________________________________

نغسل الارز وننقعه لمدة نصف ساعه
نا خذ البصل ونضعه في قدر مع قليل من الزيت وأضع معه الجمبري واقلب حتى يمتص الجمبري كل السائل الموجود
اضع البهارات واقلب ثم الثوم والزنجبيل
بعد ذلك اضع الزبادي مع قليل من الماء وملعقة الصلصه والملح
اذا قرب على النضج اضع الكزبره الخضراء واتركه حتى ينشف
في هذا الوقت اكون طبخت الرز مع ماء وملح وزيت وقبل لا ينشف الارز اشيل نصفه واضع خلطة الجمبري ثم اضع نصف الارز المتبقي
اتركهم على نار هادئه حتىوقت الاكل جربوها وردوا علي



******** عبير اذا عرفتيني ردي علي على الخاص