برياني دجاج ..

‎مشخول دجاج ‎غسلته و بعدها سلقته بماء و ملح و بهارات
‎ صحيحه نص استواء ‎نحمس بصل و فلفل مكعبات و نضيف الدجاج
‎و ( كركم ، فلفل اسود ، فلفل احمر ، ملح )
ثم نضيف ماي مغلي واغطيه حتى ينضج الدجاج
‎و بعدها نسوي طبقات بينهم و نقصر عليه
‎ربع ساعه و بالعافيه