المقادير:
-دجاج مقطعه 8قطع بدون جلد
-2علبة روب
-عصير ليمون
-كركم
-كاري
-بهارات مشكله من دون ليمون اسود
-ملح
-1بصل مفروم
-ثوم مفروم
-4طماط مقطعه صغيره
-رز مسلوق نص سلق
-3ملاعق زبده اوسمن
-3حبات خبز خفيف
-حبة بطاطس حبة كوسامقطعه شرايح طوليه ومقليه
-2حبة بصل مقطع جوانح ومقلي
-ماء ورد وزعفران
-عصير ليمون
الطريقه:
ننقع الدجاج بالروب وعصير ليمون والكركم والكاري والبهارات مشكله والملح لمدة ساعتين
يحمس البصل المفروم مع الثوم بشويه زيت حتى يشقر ثم يضاف الطماطم ويحرك حتى يذبل
نحط الدجاج مع خلطه النقع وونحركه عدل ونتركه على نار هاديه لين ينضج
بجدر ثاني نحط الزبده او السمنه ( والزبده احلى ) ونحط فوقه الخبز ( ترا ما يفرق اذا سميك او خفيف )
نحط فوقه طبقه من الرز وشوي زعفران وطبقه الخضار المقليه وبعدين الدياي وباجي الصوص الثقيل و جوانح البصل المقلي
وبعدين نغطيه بباجي الارزويرش بعصير الليمون وماي الورد والزعفران ويغطى ويترك نص ساعه حتى ينضج على نار متوسطه شوي وبعدين نهديها نقلبه بصحن التقديم وبالف عافيه
