برياني دجاج على طريقتي

السلام عليكم
هاي اول طبق احط لكم اتمنى تجربوه وتخبروني :27:
وعلى فكره مضموووووووووووووون :icon28: :icon28: وكل من جربه قال روووووعه :cook:




يالله عليهمممممممممممممممم


المقادير :
دجاجه مقطعه الى قطع صغيره
ست بصلات مقطعه الى جوانح رفيعه ومحمره
كوب خضار مشكله مجمدة
4 اكواب رز بسمتي
اعواد قرفه و ثلاث مسمار وحبتين هيل
زيت للتحمير البصل
اصبع زبده
رشة لون (مصفر الزعفران)
زبيب وحب الرمان (الكميه حسب الرغبه)
ملح وبهار مشكل ( الكميه حسب الرغبه)

الطريقه:

يغسل الارز ويسلق في ماء مغلي مع الملح ثم يوضع في مصفاة حتى يجف تمام (يجب الا يكون مكتمل السواء ربع تسويه فقط)
بعد سلق الدجاج مع الهيل والملح والمسمار والقرفه والملح و2مكعب ماجي خضار تحمر قليلا ثم يضاف لها البهار المشكل والخضار (بعد ان تغسل بالماء الساخن وتجفف) اخيرا نضع البصل الذي سبق تحميره بالزيت مع الفلفل الاسور رشه وملح

نقسم الرز الى قسمين نضع القسم الاول في الطنجره ثم خليط الدجاج وننثر عليه الزبيب وحب الرمان وقليل من المصفر ثم نضع القسم الثاني من الارز ونرش باقي الزبيب وحب الرمان وقطع الزبده ورشة المصفر
تلف يالقصدير وتغطى ونضعها على نار خفيفه جدا جدا لمدة 15 دقيقة



عند تقديمها تقلب جيدا ونرش عليها قليل من المكسرات المحمرة والبصل المحمر





وبالهنااااااااااااااااااااااااء والعافيه



وامااااااااااااااااااااااااانه جربوها وخبروني
انتظر الردود