برياني دجاج و لا ألذ يم يم

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم
اليوم ان شاء أقدملكم أحلى و ألذ برياني بالعالم تقريبا

المقادير:
3حبات بطاطس كبيره

5حبات بصل متوسطة

2حبات طماطم كبيره
دجاجة ونصف
3كسات رز

بهارات: برياني مهران 2ملاعق كبيرة . بهارات مدراس . فصين ثوم . ملح

الطريقة:
تقطع الدجاجة الى 8قطع , وسلق مع الهيل و القرنفل و القرفه والملح مدة نصف ساعة

يقطع البطاطس الى مكعبات وتقلى

يقطع البصل شرائح طويلة ويقلى حتى يصبح لونه بني

يقطع الطماطم قطع صغيره و يوضع عليها الثوم وقليل من الملح والقليل من الزيت

تخلط جميع المكونات معا و يوضع عليها البهارات

يسلق الرز نصف سلقه ثم يوضع في الصفايه

ثم نوضع قليل جدا من زيت في قاع القدر ثم نضع طبقة من الأرز وطبقه من الخلطة ثم طبقة ثانيه من الأرز ثم الخلطه

وهكذا بعد ذلك نضع كاسه أو أكثر من ماء الدجاج واذا كنت تفضلين الزعفران فضعي فوقه قليلا
وبالهناء و العافيه