أويهااا اخيرا صرت حره
أويهااا اقدر ارد على الرسيل كلللللللللويش
سوري من الفرحه نسيت نفسي عاد الي يسمعني صرت مشرفه
نجي لموضعنا وهو البرياني الهندي وهذي المقادير:
رز-بصل- ثوم -زنجبيل طزج- فلفل حار- كزبره-طماطم مقشر ومقطع -زبادي-لحم-هيل هندي-ورق غار-قرفه-ملح-جاراماسيلا-كاري-فلفل احمر-كركم-كزبره ناشفه
يسخن الزيت ونحط عليه الهيل و القرفه و ورق الغار ويقلب على النار ثم اللحم و نطول بالتقليب ثم باقي المقادير ماعدا الزبادي و الكزبره و يصب عليه شوي ماء ويترك على النار حتى تستوي اللحمه بعدها نحط الزبادي و الكزبره
يسلق الرز و يحط على الخليط و عند التقديم يكون اللحم في الاسفل وهذاالشكل النهائي
