⭕️دجاج منزوع الجلد. ومقطع اربع قطع
❌بصل شرايح محمر (زي حق الكشري)
⭕️وبصل شرايح
❌بندوره شرايح -ملعقه صلصه
⭕️علبه زبادي
❌بهارات بريااني
⭕️معجون mf بريااني مو لازم اذا متوفر
❌ملح زعفران
⭕️كزبره - نعناع مفروم
❌معجون ثوم وزنجبيل
🛑🛑الطريقه
-خلطه الدجاج في خلاط نخلط اللبن والبصل المحمر ومعجون ثوم والزنجبيل والبهارات ومعجون البرياني
وزعفران
-نحط البصل الشرايح بالزيت ونقلب الين مايذبل. ونحط فوقه خلطه الدجاج ونقلبه ونضيف عليه ملعقه صلصه وبندوره شرايح ومويه حاره ونخليه لمده ٤٠ دقيقه الين مايستوي الدجاج ونرمي الرز عليه ونضيف كزبره مقطعه ونعناع الين ماتختفي المويه من فوق نقصر النار عليهاا ونخليه ع نار هااديه
وبقدر ثاني نسوي رز ابيض عادي معاه هيل وقرنفل
عند التقديم نحط شوي من الرز البرياني وطبقه من الرز الابيض وبعدين نكمل نحط الباقي من الرز البرياني
ونزينه بالكزبره والمكسرات وبصل محمر
وهنا وعاافيه
تسلم يدك بجد