برياني لحم بحرينــــــــــــــــــــــي يجنــــــــن و اذا جربتوها ما بتخسرون

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته اخباركم بنات حواء

حبيت اشارك في طريقة عمل برياني لحم بحريني يجنن و الله اذا جربتوها ما بتخسرون

طبعا هاذي ثاني مشاركة اشارك فيها قسم اطباق عالم حواء السبب هو من دون مجاملة و الي شجعني اني اشارك للمرة الثانية هي ردودكم الحلوة الي تشجع الوحدة انها تشارك مليون مرة و الله ان بنات حواء حبوبات

برياني لحم:
المقادير:
1-رز
2-لحم حسب كمية الي تبونها
3-ثلاث حبات من البطاطا مقطعة شرائح طويلة
4-ثلاث حبات فليفلة مقطعة شرائح طويلة
5- اربع حبات بصل مقطعة على شكل اجنحة
6- ثلاث حبات ثوم مبشور
7-بهارات منوعة :ملح، فلفل احمر،فلفل اسود ، كمون ، هيل ، دارسين ، ليمون اسود، دبس الرمان و انا افضل اليمامة ،
8-زبيب حسب الرغبة
9-نخي حسب الرغبة
10-صنوبر حسب الرغبة

طريقة العمل اللحم:
توضع اللحم في صينية واسعة و نضع الملح و فلفل احمروفلفل اسود و كمون وهيل ودارسين وليمون اسودو دبس الرمان و الثوم و نركة جانب

طريقم عمل الارز:
تسلق الارز و نضع الملح بعد ان يستوي نضعة جانب

اما بالنسبة للحشوة نضع النخي و الزبيب و الصنوبر في صحن و نخلطهم مع بعض

طبعا الحين بنبدأ الشغل
نحط الجدر على النار و بعدين نحط الزيت و نحمر البصل و الفليفلة نضع البهارات هيل دارسين ....الخ
و بعدين نحط اللحم بطريقة منظمة و نحط فوق اللحم البطاط المقطع و الحشوة و بعدين نضع الارز و اخر خطوة نحط لون برياني او زعفران

حبيباتي ان شاء الله تعجبكم الطريقة و تجربونها انا اوعدكم انكم ما بتخسرون وااااااااااااااااايد يجنن
و بعدين انا ودي احط صور بس مش عارفة كيف و الله لو كنت اعرف ما قصرت على بنات حواء و بالعافية
و السموحة منكم لاني ما حطيت الصور