انا اليوم صلحت برياني ان شاء الله يعجبكم
على فكره انا اصلحه اكثر من طريقة
اول شيء اسلق لحم مع المطيبات انا احط قر فة وليمون اسود وبعض الكمون غير مطحون مع ملح
بعدها اسلق ارز
بعض الهيل والزبد والملح وبس
نقلقل البصل مع فلفل احمر مع بهارات البرياني والكزبرة والكركم بعدها نحط الثوم
الفلفل بارد بعدها نضيف لبن او زبادي على حسب الموجود واخلطة بالخلاط انا اسفه ماصورت الخطوه نسيت
هذي الخطوة حطينا فيها اللحم نخليه يسخن
ثم الملح
نحط الرز
نقع الزعفران في موية المفروض يكون من نصف ساعة بس نسيت :hahaha:
نصب ماء الزعفران على البرياني
نكبته في حافظة علشان زوجي بيتاخر مابلغني من قبل وخفت انسى تصويره قلت صوري الحمدالله اني صورته لاني فعلا نسيت اصوره
هذا من قريب
بالهناء والعافية
اذا اعجبك طبختي
فضلا لا امر ادعلي بالصحة والعافية واكمال دراستي أو بوظيفة محترمة