السلام عليكم
برياني غييييييييييييييييير ولا في الهند :43: بتاكلون مثلة
جربوا وأحكموا
المقادير :
لحم مسلوق بماي وبهارات عدلة هيل وقرنفل ودارسين
2 بصلة كبيرة وحده مقطعه صغار والثانية جوانح
ثوم كامل اقصد الحلقه كاملة
زنجبيل نص اصبع تقريبا
1 طماطم
بقدونس
بهارات عدلة
3 كاسات رز منقوعين
ماء كادي
صنوبر
زبادي
صبغه زعفران
بهارات برياني +بهارات مدراس المرسوم علييها سفينه الخضرا
الطريقة:
1- نحمس البصل الصغار بالقدر ونكثر زيتة مع البهارات العدلة
2- نفرم الزنجبيل والثوم بالفرامه ونحط نص الكمية على البصل
3- نحط اللحم المسلوق ونحمس شوي
4- نحط الطماطم والبقدونس المطحونين على اللحم
5- وبالاخير البهارات والزبادي وباقي الثوم والزنجبيل
ونتركة على نار هادية لحد مايتسبك زين وياخذ الطعم
6- نطبخ الرز وانتبهوا عالسر اللي بقولة وجربيه بجميع انواع الرز الكبسة والابيض
نحط الرز بالقدر بعد مانصفية ونصيفلة البهارات العدلة وزيت وماء وملح
ولمى يغلي الماي ويبتدي يطلع الفقعاعات خلاص يعني بتقصرين عالنار حطي 4 ثومات مفرومين وغطي القدر وقصري النار علية
بتدعيلي لمى تشمين ريحة الرز
وخليه يستوي ويصير أفلفل الرز
7- جيبي صينية بايركس وحطي طبقة رز وبعدين اللحم والخلطة والطبقة الثالثة زر
8- وبعدين اخلطي ربع كأسه ماء كادي مع الزعفران وصبية فوقة
9- احمسي البصل الجوانح بالزيت مع الصنوبر وحطية بالوجه وغطية بقصدير ودخلية الفرن من تحت ولعية وخلية ربع ساعه يتنكة الرز بالبرياني
10- صوص البرياني افرمي نعناع مع فلفل أخضر حار وحطي عليهم زبادي وليمون وملح
وبالعااااااااااااااااااااااااافية
جربوا وأدعولي :09:
الماسه الشرق @almash_alshrk
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
]دهن العود
•
الله يعطيك الف عافيه
الصفحة الأخيرة