اليوم تسنعت وقمت شمرت يديني
وسويت لنا هالغدوه اللي بغيت اكل اصابعي وراها
برياني لحم
المقادير
لحم تقطعينه قطع صغيره بس مو مره
رز<<<احلفي
بصل +طماط+فلفل رومي+بطاطس
زبادي
النتيجه تصير كذا
..................
الخطوات
نقطع البصل والطماط صغير
والفلفل الرومي شرايح مدوره
والبطاطس مكعبات
ونسلق اللحم مع شي ملح
وتركه ليييييييييين يستوي
واذا استوى اللحم
نجيب قدر ثاني<<<<ترىالشغله كلها قدور بقدور الله يعينك على الغسيل
ونحمس فيه البصل مع ثوم مع الطماط ونضع عليه بهارات ((شوي فلفل احمر للي يحب الحار+كمون+ماجي+اي بهارات تحبيها
ثم نكب عليه اللحم ونكركه مع بعض ونغطي عليه ونخليه شوي
ثم نضع عليه الفلفل الرومي والبطاطس
ونحركه ونتركه على نار هاديه
........................
في هذيه الاثناء<<<ترى متعوب عليها
اسلقي الرز بمويه وملح وشوي زيت
يعني سوي رز بيض
................
وارجعي لقدرك الاول وشوفي اللحم وش اخباره
وجيبي زبادي وحطيه عليه وحركيهم مع بعض
وغطي عليه وخليه لى نار هاديه تقريبا 10_15 دقيقه
.................
واذا استوى الرز
جيبي قدر كبيرشوي
<<<ماقلت لكم السالفه كلها قدور
وحطي اول طبقه نص كميه الرز الابيض
وثاني طبقه كل كميه اللحم
وثالث طبقه الرز الباقي كله
وغطيه بقصدير وحطيه على نار هاديه تقريبا ربع ساعه او اقل
للاسف نسيت اصور هالخطوه
واذا جيتي تغرفين الزر راح يختلط كله مع بعض
ويصير احلى برياني
طبعا اضافه من عندي سويت معه سلطه البصل والطماط اللي اتحدى فيه رجال مايحبها
وسلامتكم
انتظر تعليقكم
الله يعطيك العاااااافية وتسلم الأياااادي