نيو ستار ياهلا فيك :24:

بنت السراه منورة وياهلا فيك :26:

بالنسبة لسؤال الأخت نيو ستار ..

بالنسبة للدجاج بعد ماتطلعية من مويتة تحطي الرز المسلوق نصف سلقة على خلاصة الدجاج
بعد كذا رصي الدجاج على سطح الأرز وصبي موية الزعفران رش على الوجة وغطية والنار تكون خفيفة عشان ينضج تمام على راحتة

بالنسبة لكمية اللبن بصراحة انا احطها بالنظر يعني اللي يغطي الدجاج من جميع الجهات :27: :cook:

وبالعافية مقدما:26:

يعطيك العافية تسلمواااااااااااا:27:

سويتة اليلة عشا وكان رائع فعلا تسلمين يا الغالية

ولاتبخلين علينا

ماما الحبوبة الله يسلمك و يعافيك :26:

حبابة الف صحة وهنا :26:

على فكرة يابنات يمكن احيانا الطعم يختلف من شخص لآخر والسبب يعود لمكونات البهارات لذلك سوف اضع لكم بهاراتي الرائعة ........

لجميع الأرزاز
( البخاري _ البرياني _ الكابلي _ الكبسة )
المكونات راح اكتبها إبتداء بلأكثر فاالأقل تنازلياً طبعا انتي واللي يعجبك في كمية بهاراتك اذا بتسوي كثير حطيها بالفرزير لكي تبقى الرائحة محتفظة بنكهتها :

نبدأ ....

1- كمون
2- كزبرة ناشفة
3- شيبة
4- فلفل اسود
5- قرفة
6- ورق غار
7- ورد المدينة مجفف
8- و الأن البهارات اللي نكتها قوية حطي منها شوية شوية
( بسباسة ، جوزة الطيب ، قرنفل ، هيل ، زنجبيل ، زعفران )

تطحن جميعا ويحتفظ بها

وباالعافية ..........
على فكرة حقوق الطبع محفوظة...........

تحياتي للجميع .......

العزيزه...ombader....

الله يعطيك العافيه على الا كله الحلوه:26: :26:

ابغى مقادير البهارات بالتفصيل اي بالملاعق؟؟؟وكيف شكل ورق الغار ولونه؟؟

البسباسه ووردالمدينه وجوزة الطيب هل هما اساسيان في البهارات؟؟؟؟؟؟؟؟؟