السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخباركم
اليوم بنزل لكم طريقة البرياني اخذتها من جارتي الهنديه الله يسعدها في الدارين ويصلح لها عيالها
المهم نبدا
الخطوه الاولى نجيب وعاء عميق
نحط فيه الدجاجه مقطع وسط و نص حزمه كزبره مفرومه
ملعقه كبيره ثوم مبشور
ملعقه كبيره زنجبيل مبشور
ماجي مكعب
علبتين زبادي
فلفل حار
ملعقتين بهرات مهران مشكل
ملعقتين فلفل احمر بودره
ملعقتين كزبره مهران
ملعقتين كاري مهران
لملعقه صغيره بهرات برياني
بصل كبيره مفرومه
عود قرفه
ملح وكركم او مصفر طعام
ربع كوب زيت
تخلط و في القدر عادي نحط الخلطه ونقصر النار و كل فتره نجي نحركه عشان مايحترق والغطا مانشيله حتى ينضج
الرز منقوع و مسلوق نصف استوا
نجيب قدر الضغط ونحط من الايدام و رز و ايدام و رز و نكتم الضغط وعلى نار هاديه لمدة 15 اذا اليدام مره ناشف زيدي شوي ماء
اذا طفيتي حركيه بحذر عشان الرز لا يتكسر او يتعجن
وقدمي معه سلطة الزبادي ب الكزبره والفلفل الحار وثوم تفرم جيدا
لزينه بصل محمر و زبيب و كزبره مفروووومه
:32::32::32::32:
وربي جعت ابغى :06:
محبتكم فتووو:kissa:
مره شهيتي بجربه ان شاء الله ;)