بريد الشوفان والدبس
المقادير :
كوبان ونصف ماء مغلي
1 كوب شوفان
2 و 1|2 ملعقة شاي خميرة ( ملعقتان ونصف )
3|4 كوب دبس التمر (ثلاث أرباع كوب)
2 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة طعام زيت زيتون
3و 1|2 أكواب طحين أبيض ( ثلاث أكواب ونصف )
2 كوب طحين أسمر بر
1) نضع الشوفان والماء المغلي ونتركه لمدة ساعة .
وهذي صورة الشوفان بعد ساعة كاملة
2)نخلط الخميرة ،الدبس،الملح ،الزيت و 3 أكواب من الطحين على الشوفان المنقوع ونترك الخليط لمدة ساعة
وهذي صورة الخليط بعد ساعة
3)نحط باقي الطحين في العجانه ونضيف عليه خليط الشوفان ونعجن لحد ماتنعم العجينه