حياكم الله
كيفكم حبايبي ... والف مبرووك نجاح عيالكم
كم مره اشووف مواضيع للبنات يسألوون عن البريك الي يشووفوونه بالمسلسلات التركيه
والي حمسني اني اسوي البريك هي الغاليه جادين وهي ياعمري تسأل
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2167005
طبعا اناكنت جايبه البريك من فتره وحاطته بالثلاجه فقررت اني اسوويه
وبعد ما شفت اليووتبات الي حاطينها بموضوعها سويته وطلع مره للذيذ
بسم الله
الطريقه مع المقادير بالصوور
اول شي نحظر رقاق البريك وانا شاريته من مخابز الفت الي بالسليمانيه والفرع الرئيسي بالمدينه
وممكن يستخدم القلاش من السنبله اوو الكرامه
نحضر صينيه ونجهز كاس حليب + بيضتين و شوي ملح وثلاث ملاعق زيت او سمن ونخلطهم لدهن
طبقات البريك
ونبدأ نحط العجين وندهن نحط كم طبقه ونطلع بعضها خارج الصينيه
وهذي الجبنه حطيت نوعين جبنة بيضا قليلة الدسم وجبنه فيتا بشرتها وحطيت معها بقدونس وشوي نعناع
وبعدين حطيتها بالصينيه
وقفلت العجينه وصبيت عليها الباقي من مزيج الحليب والبيض
ودخلتها للفرن وبتلاحضوون عند احمرارها كيف تنتفخ دليل على نضووجها
بعد ما طلعتها من الفرن خليتها ترتاح وبعدين قطعتها
من الجنب
وهذا الشكل النهائي
وبصراحه للذيذه وتستاهل ان الواحد يسويها كل يووم
وممكن تتسوى باللحم ونفس الطريقه بس بدال الجن للحم
ويارب انها تعجبكم
وبالهنا والعافيه ولا تتركوني من دعوواتكم
رووووووووووووووووووعه