بر الوالدين (كريم كراميل )

المقادير:

كوب سكر للكراميل

4 بيضات حجم كبير
2 كوب حليب
نص م ص هيل
م ص زعفران
4 ملاعق كبيره سكر

الطريقه :

يوضع كوب السكر على نار هادئه حتى يحمر لونه ويصب في قاع الاناء المحضر لبر الوالدين.. ويترك حتى يجف

في وعاء يذاب السكر مع الحليب ويضاف له البيض ويخلط بالتحريك دون الخفق ويصفى في مصفاة ثم يضاف الهيل والزعفران

يصب الخليط في الوعاء المحضر بعد ان نحكم الاغلاق عليه جيدا بورق الالمنيوم ويوضع في اناء اخر اكبر منه فيه ماء(حمام مائي)
يوضع على نار حاميه لمدة نصف ساعه وتزداد كمية الماء كلما احتاج ذالك حتى يتماسك
يترك في مكان بارد ثم يقلب في صحن


وبالعافيه