معليش حبيت أفيد أنو الصوص التتبيلة أهم شيء

مع اني أستفدت من طريقتك اخت أم أسما كثير

بس فيه وصفه أخذتها من المنتدى مرة طلعت لذيذة بس كان ناقصني شوية ملح


وهذي هي جربوها ما شاء الله لذيذة:
----------------------------------------------
طريقتي الخاصة في اعداد هذا البروست المقرمش
المقادير
دجاجة مقطعة وتغرز بالسكين
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة فلفل اسود
علبة حليب سائل تبع الشاي
2بيضة
3ملاعق دقيق
للتغطية:
كوب دقيق لتغليف
زيت للقلي
الطريقة :
نخلط جميع المقادير جيدا ثم نضع الدجاج ونترك الخليك مدة 3 ساعات أو ليله كاملة بعد ذلك نأخذ قطع الدجاج ونغلفها بالدقيق الكوب طبعا اللي تركناه على جنب ما حطيناه مع المقادير بعد كذا نبدأ بقلي الدجاج في زيت عميق وعلى حرارة متوسطه إلى أن ينضج وذلك بغز السكين في الجاج فإذا لم يخرج دم أو أي سائل فهذا دليل على استوائها تقلب على الجهتين اللا ان يصبح اللون ذهبي تقدم في صحن مفروش بالبقدونس والخس والبطاطس المقلية ويارب يعجبكم

===========================
تقدرون تزيدون ربع كوب خل للصلصة التتبيل لضمان الاستواء

ان شاء الله يعجبكم

حطيه في زيت حار وعلى نار هاديه وقلبيه كل عشر دقايق

وبالعافيه

:)

شكرا لكم دائم تتحفونا بتجاربكم القيمة ، الا انه عندي ملاحظة بان سمعت ان بعض الناس ورايت بعيني ان بعض محلات البروستد يضعون الدجاج المتبل بطنجرة الضغط بالبخار طبعا بيكون فيها زيت بس حبيت اعرف شو الفرق وشكرا

التقليب يخليها تشرب زيت واجد

أنا أخليها على نار هادية وأخلي الوجه ذهبي وأقلب وبس

ترى الوصفة اللي كتبت من جد لذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذيذة

والله يوفق الجميع

والتغطية دقيق مع البهارات المرغوبة واقلي وعليك بالعافية