مقادير البسبوسه
3 كوب سميد / 2 كوب نارجيل / 2 ملعقة متوسطة بيكنج بودر / ملعقة فانيليا / كوب سمن / كوبان سكر / علبتان روب ( زبادي ) / كوب حليب ( ثلاث ملاعق حليب بودرة + ماء )
نجي للطريقه
قبل القيام بخلط مقادير البسبوسه حضري القطر كالتالي
أربع أكواب سكر وثلاثة ونص كوب ماء وأخلطي على النار حتى يغلي ودعيه على نار هادئة بعد ثم أضيفي له قطرات من الليمون ثم دعية يطبخ على نار هادئة
في البداية قومي بخلط المقادير التالية مع بعضها (ثلاثة أكوب سميد / كوبان نارجيل / 2 ملعقة متوسطة بيكنج بودر / ملعقة فانيليا )
أتركي المقادير السابقة على جنب حتى يحين دورها
ثم قومي بوضع كوب السمن في صحن للعجن وإضيفي السكر وأخلطي جيدا
ثم أضيفي الزبادي وأعجني وبعد ذلك أضيفي الخليط التالي كاملا (ثلاثة أكوب سميد / كوبان نارجيل / 2 ملعقة متوسطة بيكنج بودر / ملعقة فانيليا ) وأخلطي جيدا ثم أضيفي الحليب واستمري بالخلط
ثم ادهني الصينية وصبي الخليط
وضعيها بالفرن
بعد تقريبا نصف ساعة تفقدي البسبوسه اذا احمرت من تحت وبادية تحمر من فوق شغلي الشواية وحمريها من فوق طبعا البسبوسة طعمها يطلع حلو اذا حمرتها من تحت فوق وايد
وبطلع لج بهذا الشكل
وطبعا يفضل تقطيع البسوسه وهي باردة
وهذى بسبوستي جاهزه للأكل
