:
:
:
هذي أول مشاركة في قسم الطبخ .. دايما أشارك في التطبيقات بس
هذي المرة قلت أشارك بوصفاتي أحلى عالم وزي ما أستفدت لازم أفيد
حلانا اليوم بسبوسة الطازج
والله يا بنات أحلى من الطازج نفسه
لأن بسبوسته أحيانا تلاقيها جافة
خاصة إذا ما كانت جديدة في نفس اليوم
ومن أول مرة تصلحيها بتعتمديها إن شاء الله
ندخل عالمقادير والطريقة معا
أشعلي الفرن من البداية علشان يكون حار وقت دخول الصينية
في بادية نضع 1 كاس ونصف سميد + 3/4 الكاس سكر ناعم + ملعقة بيكنغ بودر ( أنا أحب أحط ملعقتين)
تقلب المواد الجافة معا بالملعقة ونتركها على جنب
في الخلاط الجك ...
ضعي( 2 قشطة + 1 كاس ونصف حليب بودرة + اصبع زبدة سايحة + 1/2 بيالة ماء
+ 1/2 بيالة زيت )
تخلط جيدا ثم نصبها على السميد في البادية ونقلبها بالملعقة بسرعة
ضعي الخليط في صينية مدهونة زيت ووزعيه بالملعقة
( إذا تحبين البسبوسة نحيفة زي زوجي كبري الصينية ، وإذا تبينها زي حجم الطازج استخدمي صينية وسط)
ثم دخليها الفرن
من تحت تقريبا من 1/4 إلى1/3 ساعة ثم فوق تتحمر قليل لكن انتبهي لا تنحرق
بعد ما تستوي البسبوسة وتخرجينها من الفرن
قطعيها بالسكين وهي حاااااارة إلى مربعات أو معينات حسب الرغبة
تكوني مجهزة على جنب ( 1/2 كاس حليب نستلة + 1/2 كاس شيرة ) قلبيه مع بعض بنفس الكاس
وتصبينها على البسبوسة بعد التقطيع وهي حارة ( وهذا هو السر في طعم الطازج)
وخاصة مكان التقطيع ركزي عليه في وضع الشيرة
في الصورة واضحة الشيرة والتقطيع
وتمتعي بأحلى بسبوسة
أتمنى تعجبكم .. وهالله هالله بالردود ..:icon31: