sama_sehab

sama_sehab @sama_sehab

محررة برونزية

بسبوسة المحلات من مطبخي بالصور

الحلويات الشرقية والغربية

نبدا بسم الله الرحمن الرحيم

اولا المقادير

طبعا المقادير اللي في الصور واللي عملتها هي نص المقادير اللي انا دي

900جم سميد سايب مش اللي بيجي اكياس للبسبوسه جاهز

450جم سكر
300جم ماء
125 جم شربات تقيل
75جم جوز هند

2 م سمن بلدي او بقري معلب
كيس فانيلا




وده الميزان اللي استخدمته للي تحب تعرف



الخطوات كما في الصور
سهله جدا وهي خلط الكونات كلها معا






وشوفوا قوامها بعد التقليب بتكون زي المرمله



الصور موضحه القوام




يتبع
57
12K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

sama_sehab
sama_sehab
وطبعا لكي حرية الاختيار بتركها ساده او اضافة لوز او بندق للوجه انا افضل البندق ودي الصوره بعد اضافته




وتدخل فرن 160 درجه لمدة نص ساعه

وده شكلها بعد ما طلعت من الفرن




وطبعا بنسقيها بالشربات (القطر) وهو ساااااااااخن يعني الاتنين سخنين بهذا الشكل



وشوفوا مستوى الشربات فوق البسبوسه او ارتفاعه وطبعا انا غطيتها وتركتها ليله

كامله لتتشرب القطر وعلى فكره لما بتبات بتكون اجمل في الطعم




صوره اخرى للتوضيح





يتبع
sama_sehab
sama_sehab
[/url][/IMG] وطبعا لكي حرية الاختيار بتركها ساده او اضافة لوز او بندق للوجه انا افضل البندق ودي الصوره بعد اضافته [/url][/IMG] وتدخل فرن 160 درجه لمدة نص ساعه وده شكلها بعد ما طلعت من الفرن [/url][/IMG] وطبعا بنسقيها بالشربات (القطر) وهو ساااااااااخن يعني الاتنين سخنين بهذا الشكل [/url][/IMG] وشوفوا مستوى الشربات فوق البسبوسه او ارتفاعه وطبعا انا غطيتها وتركتها ليله كامله لتتشرب القطر وعلى فكره لما بتبات بتكون اجمل في الطعم [/url][/IMG] صوره اخرى للتوضيح [/url][/IMG] يتبع
[/url][/IMG] وطبعا لكي حرية الاختيار بتركها ساده او اضافة لوز او بندق للوجه انا افضل البندق...




وده صور بتبين عملي لها سابقا







يتبع
sama_sehab
sama_sehab
[/url][/IMG] [/url][/IMG] وده صور بتبين عملي لها سابقا [/url][/IMG] [/url][/IMG] [/url][/IMG] يتبع
[/url][/IMG] [/url][/IMG] وده صور بتبين عملي لها سابقا...
الشربات او القطر

1كجم سكر+1كج او ليتر ماء +كيس فانيلا

يرفعوا على النار وبمجرد الغليان نعصر نصف ليمونه ونتركه يغلي




واحنا عايزينه يكون شربات خفيف يعني قوامه بين عسل النحل والماء

ونسقي بيه البسبوسه بمجرد خروجها من الفرن وهو كمان يكون سخن


ملحووووووووظه الشربات اللي داخل في المكونات تقيل في قوام عسل النحل لكن ده خفيف

وبكده يكون عندك الذ بسبوسه من ايديكي وكل سنه وانتوا بخير وصحه وان شاء الله اقابلكم في موضوع جديد
Mrs.Nancy
Mrs.Nancy
تسلم ايديك ياجميلة ما شاء الله
AlShmokh
AlShmokh
ماشاء الله شكلها لذيذ
الله يعطيك العافية