المقادير
1 كوب زبدة
1/4 كوب سمن
3/4 كوب روب
1 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة
1/2 1 كوب سميد ناعم
1/2 1 كوب سميد خشن
1 كوب سكر ناعم الحبيبات
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب جوز هند، ناعم
1 ملعقة صغيرة ماء الزهر
1 كوب حليب مركز محلى
للتقديم صنوبر ني او مقلي
1) احضري صينية مستطيلة مقاس 13×9 بوصة. ادهنيها بقليل من السمن.
2) في قدر صغير ضعي الزبدة والسمن، سخني على النار الى ان تذوب المكونات، لا تدعيي الخليط يصبح ساخن جدا فقط لتذوب المكونات .
3) في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، السمن، الروب، البيضة، الفانيليا، ثبتي مضرب التقليب، قلبي ليختلط ثم اضيفي السميد الناعم، السميد الخشن، السكر، البيكنج باودر، البيكربونات، الملح، جوز الهند وماء الزهر، شغلي الخلاط على سرعة بطيئة 2 دقيقة الى ان تحصلي على عجينة متجانسة.
4) صبي العجينة في القالب، ساوي السطح بواسطة ملعقة بلاستيكية عريضة ،اطرقي الصينية على الطاولة عدة مرات ليتساوى السطح.
5) غلفي الصينية بالنايلون.اتركيها في مكان معتدل الحرارة لترتاح 30 دقيقة.
6) سخني الفرن على درجة حرارة 180 مْ، ادخلي البسبوسة الى الفرن 35 – 40 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون.
7) اخرجيها من الفرن ومباشرة صبي فوقها الحليب المحلى مع توزيعه على الأطراف بواسطة ظهر ملعقة طعام كبيرة، اتركيها تبرد لعدة ساعات، لا تضعيها بالثلاجة فتصبح قاسية ولا تتشرب الحليب بكفاءة.
8) قطعي البسبوسة الى قطع صغيرة او حسب الرغبة، ضعيها في اكواب ورقية. ضعي 2-3 حبة من الصنوبر على كل قطعة ، قدميها مع القهوة العربية
✿(•◕ ‿◕•)✿ فكرة ربى ✿(•◕ ‿◕•)✿
انا عملتها مبارح وطعمها جد بيجنن بس بصراحه تقيلة شوي انا عملتها بكوب زبده وربع زيت يعني ماحطيت سمنه بس اتوقع المره الجاي رح اعملها بكوب زيت وربع زبده اتوقع تتطلع اخف
فيديو الوصفه
هي الوصفه من منال العالم الي بتحب تشوف الوصفه تدخل على يوتيوب وتكتب
بسبوسة بالحليب المحلى - مطبخ منال العالم ج1
والجزء التاني نفسه بس اكتبي ج 2
والي مشتركه بالفيس بوك ممكن تشرفني بصفحتى بنزل كل شي لانه هون مابقدر انزل روابط واسم صفحتى على الفيس
رَّضِيَ اللّهُ عَنْهُمْ وَرَضُواْ عَنْهُ
وان شاءالله رح تعجبكم كتير هي صفحة اسلاميه عامه فيها بفضل رب العالمين كتير اشياء مفيده والي مابتعرف ممكن تبعت لي على الخاص وانا ببعت لها رابط الصفحة
ورح اصير بنهايه كل وصفه اكتب لكم ملاحظتي وافكاري
وطبعا ربى هي انا
(:
