بسبوسة باللوز

]صينية بسبوسة باللوز

المقادير
3 أكواب دقيق سميد
1,1/2 كوب سكر سنترفيش
3 ملعقة كبيرة سمن سائح
ملعقة كبيرة قشدة
كوب زبادي
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3 ملاعق كبيرة جوز هند ناعم
ذرة ملح
4 ملاعق كبيرة لوز مسلوق
ومقشور ومقطع أنصافا
تجهز صينية مستديرة

الطريقة
وتدهن بالسمن ثم يخلط دقيق السميد مع السكر والبيكنج بودر والقشدة والسمن والملح وجوز الهند ويعجن المقدار جيدا حتى نحصل على عجينة لينة يصب خليط البسبوسة ويساوى السطح وتقسم الصينية مربعات ويوزع اللوز المقشور على المربعات مـع الضغط خفيفا على اللوز وتترك الصينية من 1إلى2 ساعة قبل أن تخبز تدخل الصينية إلى فرن متوسط الحرارة حتى يصير لونها ذهبيا و تخرج من الفرن وتسقى وهى ساخنة بالشراب الدافئ تقطع وتوضع في صحن التقديم ويقدم معها قشدة طازجة