رمضان كريم لكم جميعا :kiss::a_smil08:
في اول مشاركة لي حبيت أشكر هذا المنتدى على كل هذه الوصفات الرائعة عن جد حلوين
وايضا أشارككم بعض من الوصفات –خصوصا الحلى- لعلى و عسى تعجبكم
اوك نبدا بالشغل.... :11::11::11:
كما شفتوا في العنوان هذه وصفة البسبوسة ما تتفتفت وطعمها جنان
نبدأ بالمقادير:
1 كوب سمن
1 كوب ماء –حوالي 180 مل-
4 بيض
1 ملعقة كبيرة فانيلا سائلة –ممكن تستخدمي الجاف-
1 ملعقة كبيرة باكينج بودر
رشه هيل –اختياري-
ا كوب سكر
2 كوب سميد
2 كوب نارجيل
3 ملاعق حليب بودرة
طريقة التحضير :
اخلطي كوب السكر مع البيكنج بودر و البيض و الفانيلا لمدة 5 دقائق.
من بعدها أضيفي السمن و الماء و الحليب البودرة اخلطي مجددا.
الخليط راح يكون سائل جدا لا تخافي للأننا راح نضيف النارجيل و السميد ز نخلط بهدوء حتى يتجانس الخليط – أهم شي الخلط البطي حتى ما يدخل كمية هواء كثيرة في خليط البسبوسة- .
بالنسبة لصينية الفرن:
:02:
^^ أولا : أستخدمي صينية زجاجية لطبخ البسبوسة: هذا يسهل عليك معرفة إذا البسبوسة أحمرت من كافة الجوانب بنفس الدرجة .
^^ ثانيا : قبل وضع الخليط في الصينية رشس الصينية بملعقة زيت و ملعقة طيحن أفركي القاع و الجوانب بالزين و الطحين عشان يسهل استخراج البسبوسة فيما بعد.
ضعي الخليط في الصينة و اخبرزي في الفرن على نار هادئة إلا أن تحمر الجوانب. شغلي نار الفرن العلوية حتى تحمر من الاعلى.
بعد من تنخبز البسبوسة تمام انعمي عليها يالشيرة. طبعا لا تبخلي في الشيرة لأنها أهم شي في البسوسة.
ضعي الصينية على حرارة الغرفة لمدة ساعة و بعدين دخليها الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. تقدم مع القهوة العربية أو عصير البرتقال..
.
أتمنى تعجبكم الوصفة و صيام مقبول إن شاء الله