بسبوسة واااايد لذيذة لاتفوتكم ..!!

بسبوسة محشية
المقادير العجينة:
مثل مانتو شايفين..


http://almomen.net/upload/upload/wh_30473471.jpg

كأس حليب بودر + كأس سميد + 2 بيض + كأس سكر + كأس جوز هند مبشور + كأس زيت + علبة روب + 2ملعقة طعام بيكن باودر + ذرة فانيلا _ إضافة مني ربع كأس ماء زهر (إختياري)

مقادير الحشوة :
مثل مانتوا شايفين..

http://almomen.net/upload/upload/wh_38564195.jpg

2 كأس ماء + 6 ملاعق حليب بودر + 3 ملاعق نشا + علبة قشطة
_____________________________

الطريقة :
قبل البدء بعمل البسبوسة يجب اشعال الفرن لكي يحمى ويكون جاهز..

اول حاجة عمل الحشوة وذلك بوضع جميع مقادير الحشوة في جدر على النار ماعدا القشطة واستمرار التحريك لحين ماتتماسك المكونات وبعدين ترفع الخلطة عن النار وتوضع القشطة وترك الحشوة لتبرد في الثلاجة مثل هالشكل ...

http://almomen.net/upload/upload/wh_32630876.jpg

في اثناء ذلك نخلط مقادير العجينة مع بعض بهذة الطريقة..

http://almomen.net/upload/upload/wh_16316650.jpg

بعدين نصب نص مقدار العجينة في قالب بهذا الشكل ...

http://almomen.net/upload/upload/wh_35892396.jpg

الحين نضع علية الحشوة والنص الثاني من المقدار بحذر حتى لاتختلط الحشوة بالعجينة شوفوا بعد ماحطيت الطبقات واصلت بينها بحذر مثل مانتوا شايفين وبعدين ازين الطبق بالفستق...

http://almomen.net/upload/upload/wh_22899005.jpg

نضع الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة نص ساعة تقريبا مع ملاحظتها ..
اخراج الصينية بعد ماتستوي وتكون بهذا الشكل

http://almomen.net/upload/upload/wh_16588248.jpg

طبعا كنت مسوية صينيتين لغاية في نفس الشيف شيري:30:


وكالعادة بالهناء والعافية