المقادير :
ثلاث ارباع كاس سكر
كاس ونصف سميد
ربع كوب جوز الهند
كوب حليب
ملعقه صغيره ممسوحه بيكنج باودر
٣ بيضات
للشيره :
كاس سكر
نصف كاس ماء
عصرة ليمون
رشة فانيلا
شوي زعفران
*تطبخ على النار لمدة ٧ دقايق وتترك تبرد
للزينه :
فستق بودره ، او جوز الهند
الطريقة:
نخلط السكر والبيض الى ان يذوب السكر تماماً ، بعدها نضيف الحليب ونخلط بعدها نخلط السميد وجوز الهند والبيكنج باودر ونضيفه اليها وتخلط جميعاً جيداً ندهن الصينيه بمسحه من الزيت
يوضع الخليط في الصينيه وتدخل الفرن ١٦٠درجه
لمدة ٣٥ دقيقه تقريبا الى ان تتحمر من اسفل واعلى بدون فتح النار العلويه ابداً ، تسقى بالشيره بعد ماتكون انها بردت ، فور خروجها من الفرن مباشره
تغطى وتترك الى ان تبرد بعدها تقطع وتزين
وتقدم مع القهوه