بسبوسه كاروهات بالقشطه
-----------------------
المقادير
---------------
2 كوب سميد
كوب ونصف جوز الهند
1 علبة قشطة التاج +علبة قشطة قيمر أوالمراعي وهي الأفضل
نصف كوب سكر +نصف كوب زيت
1ملعقة أكل كاسترد أو نشا
بيضتان
ملعقه صغيره فانيليا +ملعقة أكل ممسوحه بيكنج باودر
الطريقه
------------
نحضر الخلاط ونضع فيه الزيت والسكر والبيض وجوز الهند وعلبة قشطة التاج
والفانيليا وتضرب في الخلاط لمدة 4 دقائق
في هذه الأثناء نضع السميد في وعاء عميق ويضاف له البيكنج بودر
وملعقة الكسترد (إضافة الكسترد أو النشا يعمل على تماسك السميد ولكن بطعم لذيذ) وتقلب مع بعض
نضيف المقادير التي في الخلاط إلى السميد ويقلب مع بعض جيدا ثم نحضر صينيه متوسطة الحجم وذات حافه صغيره وتدهن بالطحينه ويصب فيها الخليط
وتسوى
عند ذلك نأتي لتخطيط الوجه وذلك إما بوضع قشطة المراعي في كيس وعمل فتحه صغيره بالمقص وبما أنه لاتوجد لدي قشطة المراعي أستعملت قشطة قيمر وذلك بعمل فتحه صغيره بالمقص والبدء بتخطيط الكروهات مع أني لم أجيد فن التخطيط طلعت
بدل الكاروهات معينات ثم تدخل الفرن حتى تتحمر
كما في الصور
ثم نضع عليها كوب ونصف شيره تترك حتى تبرد ثم تقطع وتقدم
الشكل النهائي للبسبوسه الكاروهات بالقشطه
وبالهناء والعافيه على أبدانكم
أتمنى تنال إستحسانكم ولاتنسوني من دعواتكم