بسبوسه محشيه

للرفع

رفع
انا احببها ياليت طريقة مجربة

تفضلي هذي طريقتي
المقادير
واحد ونص كوب سميد-نص كوب سكر-نص كوب جوز هند-3ملعقة كبيرة حليب بودرة-ملعقة كبيرة بكنج بودر-رشة بسيط فانليا-نص كوب زيت-علبة قشطة-3/4 كوب حليب سائل
الطريقة
نخلط المواد الجافة ثم نضع السائل وتخلط جيدا وبعدين نحط نص الكمية في الصينية وتكون مدهونة بقليل من الزيت ونحط الحشوة
كوب وربع حليب سائل -3ملعقة كبيرة نشاء -علبة قشطة-رشة بسيط فانليا
نخلط الحليب والنشاء لحد مايثقل وبعدين نحط القشطة والفانليا وتقلب ونطفي النار(تحضر مسبقا لتبرد)
ثم نضع مقدار بيالة شاي على باقي خليط البسبوسة ويقلب
ويوزع بهدوء على القشطة
وتوضع في الفرن حتى تتحمر من تحت ثم من فوق وتخرج من الفرن وتسقئ بالشيرة مقدار كوب اوكوب وربع وتترك لتبرد وتقدم

وهذي طريقتي
للصينيه الصغيره او الوسط
ويقولون انها طعم واطعم من بسبوسه الطازج
وهذي طريقتي المعتمده
٥ملاعق حليب بودره
زيت ثلاث مرات بغطاية الزيت
ملعقه بيكنج باودر
كاس ونص حق الشاي سكر
قشطه واذا مو موجوده علبه زبادي وحده
ومقدار كاس الشاي مويا
واخيرا السميد كاسه الجبنه السائله الطويله كاسه وحده بس سميد
واخلطيها بالملعقه
وجيبي الصينيه وامسحيها بالطحينه السائله او بشويه زيت
وصبي ثلاث ارباع الخليط ودخلي الفرن من تحت لين تحسين الاطراف باينه استوت
وشغلي اللي فوق بس شوي لين بتستوي ثم خرجيها
وسوي بقدر صغير كوب ماء وملعقه حليب وحركيه وحطي نشاء قبل يغلي المويا علشان مايتكتل
وحركيييي لين يثقل ويتماسك وقفلي النار وحطي عليه ظرف دريم وعلبه قشطه وحركيهم وصبيها عالبسبوسه
ودخليها تتماسك شوي وخرجيها وحطي بقيه السميد غطييييي الحشوه وزينيها بجوز او بمكسرات
طبعا السميد لازم تزيديه شويه مويا علشان يصير شبه سائل ويكفي للتغطيه
ودهليها الفرن وكل شوي طولي عليها لين تشوفينها صارت ذهبيه خرجيها
وصبي عليها شيره وغطيها بعدين خليها بالثلاجه تبرد وقطعيها وبالعافيه وصدقيني حتدمني عليها لذييييييذه




وبامكانك تزينيها بشعيريه باكستانيه تفتتتيها صغار وتحطيها عالسميد فوق قبل تدخلينه الفرن
علشان يلصق فيه

تسلمون الله يعطيكم العافيه