بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم سويت بسبوسه محشيه بجبن وقشطه على طريقة منال العالم مع تغيير الحشوه وطلعت رووووعه قليل ف حقها وحبيت تشاركوني ارائكم وتعليقاتكم
ندخل ع المقادير
2 ك سميد + ك حليب بودره + ك سكر + ربع ك جوز هند + م صغيره ونص بيكنج باودر + اصبع زبده بحرارة الغرفه +علبة قشطه+ رشة ملح
تعجن المقادير مع بعض حتى تتجانس وتختلط وراح تكون عجينه ثقيله
تقسم العجينه الى نصفين ويفرد ا
لنصف الاول ف صينيه بايركس او دائريه انا استخدمت البايركس المقاس الوسط وترص جيدا
ثم نضع الحشوه المكونه من 3 علب قشطه المراعي الطازجه مع كميه من الجبن المالح يعني نضع الجبن ع القشطه ونحرك ونذوق الطعم الين يكون معتدل ماهو مالح مره ولا مافيه طعم مره يعني يكون الطعم معتدل
ثم تفرد الحشوه السابقه ع طبقة البسبوسه اللي حطينا مع مراعاة عدم ملامستها للاطراف
الحين نجيب القسم الآخر من البسبوسه ونشكله على هيئة اقراص مصفوفه ع الحشوه والغرض لان بما ان العجينه ثقيله
ماراح تقدرين تفردينها ع الحشوه الا بها الطريقه ولا راح تختلط معع الحشوه وماتقدرين تغطينها وماتخافين من شكلها لان مع النار راح تذوب ويختفي شكلها
ندخلها الفرن ع حرارة 170 حتى تنضج
ثم عند خروجها من الفرن تسقى بشيره وتقدم وهذي صورها عند التقطيع
7
اتمنى تنال اعجابكم مثل مانالت اعجاب اللي سويتها لهم
وبس
والحين راح استنى ردودكم المشجعه اللي تسر الخاطر ههههه
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3574508