السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا خواتي وحبيباتي بنات حوا.. شخباركم.. اتمنى تكونوا كلكم بالف صحه وخير يا رب..
ماريد اطول عليكم بالسرد... عشان ما تملون :) ..
هذا اول موضوع حقي فقسم الطبخ وحابه اذوقكم بسبوستي الهشه.. ويالله..كلنا.. بسم الله ع المقادير.." يستخدم نفس مقاس الكوب لجميع المقادير" 1 كوب سميد
1 كوب سكر ناعم
2 كوب جوز هند
بيضتان ( اذا كان الحجم كبير واذا صغير 3 بيضات)
علبتان قشطة نستله العادية
1 م.ك. بيكنج باودر
1 م.ك. فانيليا باودر
3/4 كوب سمن اصيل (هش مب سايل ولا جامد..يفضل نص كوب عشان ما يزيد)
للتزيين:لوز مقسم انصاف
لعمل الشيره:
2 كوب ماء
1 كوب سكر خشن
نصف ليمونه
القليل من الزعفران
الطريقة:
تخلط جميع المقادير مع بعض ويفضل البدء بالمواد الجافه ومن ثم السائله..حتى يتكون لديكم خليط سائل يشبه خليط الكيك.. ومن ثم يوضع في صينيه ويرسم ويقطع بالسكين لوضع انصاف اللوز.. ثم يوضع في الفرن
نبدأ بعمل الشيره: نضع الماء والسكر على النار ونقلب الى ان يختفي السكر..وعند بدء الغليان تعصر نصف الليمونه وتترك ع النار الى انا يخف الماء وقبل اطفاء النار يضاف القلييل من الزعفران اليه..ويرفع عن النار ليبرد
تحمر البسبوسه من فوق..تصب الشيره ثم تقطع..
وهذا شكلها ..شوفوا كيف منفوشه كنها كيكة
(اسمحولي ع التصوير كان ليل وبكاميرة التيلفون :) )
وهاي من جانب ثاني..
وصحتين ع قلب كل وحده اتدش ياااا رب
