ماادري اذا فيه احد سبقني بطرح هالطبق الخرااااااااااافي لانه من عائلة الكبة:42:
او هو الكبة بعيييييينه وعلمه:32:
نخششش في المووووهم
اترككم مع الصورة اولا وبعدين اقولكم وش مقاديرها
:p
:p
:32:
الطريقة والمقادير:
تاخذين كاسة برغل عادي وتغسلينه وتحطينه بقدر على النار وتغمريه بالماء وترتفع عنه تقريبا 1 سم
وتبقين تحركينه لين مايتشرب الماء كلها:o
بعدين تشيليه من عالنار وتخليه يبرد شوي وتصفينه حيل من الماء حتى لو تعصرينه بإيدينك زين>>>>لازم يكون ناشف تماما
تحطين عليه ملح
كمون
2 م طعام دقيق
ومن اضافاتي شوية قرفة مطحونة تعطيه طعم واااااو
واذا عندك الة فرم اللحم يكون افضل وتفرمينه فيها>>>>انا ماعندي وما فرمته خليته مثل ماهو
بعد ماخلصت العجينه حطيتها بالثلاجة عشان تتماسك اكثر
وبهالوقت سويت الحشوة اللي هي عصاج لحمة الكبة كما هو معتااااد
ومن اضافاتي للحشوة كمااان>>>>>>:22: قرفة وسماااق يعطيها طعم الجاهز بالضبط واحلى بعد
الموووهم تبدين تحشين الكبة مثل ماانتي عارفة وماتحتاج شرح فديييتكم
واقليها وبالعاااااااااااااااااااااافية
جربتها وماخيبتني
واعذروني عالصورة هذي اول مرة انزل صورة بحياتي كلها
جربوها وماراح تندموووون
عوافي ياعسل.. بجربها قريب ان شاء الله..