شوفي لاكبيتي الرز غطية تغطية بسيطة بالماءوخوذي من مرق اللحم أو الدجاج مقدار مغرفة أو مغرفتين واخليهم على جنب ولا استوى الرز لاتكبينة بالصحن علطول حركية بالملعقة وذوقية شوفي استوى زين أو لا إذا هو زين خلاص اغرفي غداك ما أستوى حطي زيادة ماء أو المرق حسب الكمية اللي تشوفين مناسب بس لاتكثرين عشان مايصير بعدين ملبد وعقبها بعد ذوقيه وشوفي استوى أو لا وبس لين تعرفين تظبطينة ترا الموضوع سهالات أن شاء الله
انا استخدمه اول شي نقعيه بمويه دافيه ساعتين ايه ساعتين وإذا حطيتيه بالقدر المويه تكون لين فوق الرز بشوي والزيت كثري شوي
السلام عليكم ورحمة الله
اهلا بالواتساب حياك الله
والله ما فهمت مقصدك من الموضوع يا أختي
اتمنى يفيدك العضوات
بارك الله فيهن
اهلا بالواتساب حياك الله
والله ما فهمت مقصدك من الموضوع يا أختي
اتمنى يفيدك العضوات
بارك الله فيهن
اتفق مع رد ياسمين
شيلي شوي من المرق على جنب واستخدميه عند الحاجه
وخذيها قاعده :
- الرز يطلع ألذ وأطعم اذا طبختيه بدون نقع مجرد نظفيه واغسليه وصفيه من المويه ثم استخدميه مباشره عشان مايتكسر ولا يشرب موية النقع ويطلع بلا طعم ماصخ .
- والقدر لازم يكون واسع شوي عشان الرز ينفرش ويتمدد وياخذ راحته ومايتلاصق ببعضه خاصة اللي تحت ينرص ويعجن .
- ومقدار المويه لكل كوب رز اضيفي كوب وربع فقط ، أو كوب ونص مويه او مرق ومع التكرار بتعرفين المقدار بالنظر لانك بتحفظين الشكل وتعرفين مقاسات القدر المناسب والكميات المناسبه له .
- واول مايغلي الرز مع المرق خففي النار وغطيه واتركيه ربع ساعه لا تفتحين الغطى عشان الرز اللي فوق ينضج من البخار وبعد الربع ساعه شيكي عليه ومثل ماقالت ياسمين حركيه بشوكه واذا حسيتي الحبه قاسيه صبي من المرق حاجه بسيطه يادوب مغرفه او بياله او ثنتين وغطيه واتركيه 10 دقايق ثم قفلي النار ولا تفتحين الغطى اتركيه شوي عشان البخار يكمل استواء الرز وبالعافيه .
شيلي شوي من المرق على جنب واستخدميه عند الحاجه
وخذيها قاعده :
- الرز يطلع ألذ وأطعم اذا طبختيه بدون نقع مجرد نظفيه واغسليه وصفيه من المويه ثم استخدميه مباشره عشان مايتكسر ولا يشرب موية النقع ويطلع بلا طعم ماصخ .
- والقدر لازم يكون واسع شوي عشان الرز ينفرش ويتمدد وياخذ راحته ومايتلاصق ببعضه خاصة اللي تحت ينرص ويعجن .
- ومقدار المويه لكل كوب رز اضيفي كوب وربع فقط ، أو كوب ونص مويه او مرق ومع التكرار بتعرفين المقدار بالنظر لانك بتحفظين الشكل وتعرفين مقاسات القدر المناسب والكميات المناسبه له .
- واول مايغلي الرز مع المرق خففي النار وغطيه واتركيه ربع ساعه لا تفتحين الغطى عشان الرز اللي فوق ينضج من البخار وبعد الربع ساعه شيكي عليه ومثل ماقالت ياسمين حركيه بشوكه واذا حسيتي الحبه قاسيه صبي من المرق حاجه بسيطه يادوب مغرفه او بياله او ثنتين وغطيه واتركيه 10 دقايق ثم قفلي النار ولا تفتحين الغطى اتركيه شوي عشان البخار يكمل استواء الرز وبالعافيه .
الصفحة الأخيرة
اغسليه بشويييش عشان مايتكسر وعلى طول اطبخيه وان شاءالله يضبط معك