
تهاني العيد @thany_alaayd
عضوة جديدة
بسرعه بليز
:16: اسلام عليكم يا بنات وشهر فضيل عليكم ودي الطريقه العجنة خليه نحل انا احط دقيق ابيض \كويتي \باكنج باودر \خميره فوريه \ملح \زيت \ماء \ وماتتضاعف حجمه ودي تقولولي الطريقه وكم ساعه التخمير وشكرا
2
542
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

عزيزتى سويت امس خليه بعجينة العشر دقائق ما خذتها من الاخت ام عزيزان الصراحه طلعت رووووووووووعه كانها قطن موعجينه ولاتحتاج تخمير ولا شى .
المقادير.
فنجان قهوة سكر
2ملعقة اكل خميره فوريه
2كاس ماء دافى
3 كاس دقيق
2 ملعقةاكل حليب بودر
نص كاس زيت .
الطريقه .
نخلط السكر والخميره والما والملح ونتركهم عشر دقائق بعدين نضيف الدقيق والحليب والزيت ونعجن ونحشى .
ذرةملح
المقادير.
فنجان قهوة سكر
2ملعقة اكل خميره فوريه
2كاس ماء دافى
3 كاس دقيق
2 ملعقةاكل حليب بودر
نص كاس زيت .
الطريقه .
نخلط السكر والخميره والما والملح ونتركهم عشر دقائق بعدين نضيف الدقيق والحليب والزيت ونعجن ونحشى .
ذرةملح
الصفحة الأخيرة
* كوب ونص دقيق أبيض .
* ملعقة صغيرة باكينج باودر .
* نص ملعقة صغيرة خميرة فورية .
* ملعقة صغيرة سكر .
* نص فنجان قهوة زيت زيتون .
* ملعقة أكل حليب بودرة .
* ثلاثة أرباع الكاس ماء ( نفس حجم كأس الدقيق ) .
* أي نوع جبنة للحشو بس ما تكون سايلة أو تذوب في الفرن ,
وممكن أي حشوة لحم , دجاج , تونة ..
طريقة العجن :
نضع جميع المقادير مع بعض ماعدا الحليب والماء نخلطهم في الكاس
ثم نصبهم على المقادير السابقة , ونعجن إلى أن تصبح عجينة متماسكة
ولينة في نفس الوقت , ثم نتركها لتخمر من ساعة إلى ساعة ونص
حسب حرارة المكان ..
~~~~~~~~~~~~~~
وهذا الرابط راح يفيدك
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=340570