نضيف الخميرة وشراب الذره و3 اكواب من الدقيق ......نخلط ....ثم نضيف باقي الدقيق الخليط سيكون ستيكي اي يلزق في الايدين نمزج جيدا جيدا ونتركه في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمه ......
نمد العجينة على سطح مرشوش دقيق ونقطعه بالقطاعة ....ونتركها ترتاح مرة اخرى 40 دقيقة...
في زيت غزيرساخن نقلي الدونات ...ننتبه عندما نضعها في الزيت ان نقلبها بمجرد ان ترتفع الى فوق ثم
نحمرها من الجهتين ....
وملحوضة حسب ماوجدت في الوصفة انك لما تخرجيها من الزيت وتضعيها على ورق ماص للزيت ان تظعيها بالضبط كما اخرجتها من الزيت يعني لا تقلبيها ...
بعد ان ننتهي نمزج مقادير الصلصة وندهنها بها ..
بنات انا سويت نصف الكميه اذا الكيمه كامله للازم نحط نص كوب شراب الذره
ك دقيق وملعقه ونص خميره و12 ملعقه حليب بودره 2 ملعقه سكر خشن 5 بيض وكاس حليب سايل وفانيليه
وملعقه بيكنج بودر وربع كوب كورن سيروب
يوضع الخميره والسكر والحليب السايل والكورن سيروب وتخلط مع بعض وتترك لتخمر
ويخلط البيض بالخلاط وبعد الخمر توضع البيض وخليط الخمير على المواد الجافه وتعجن وتترك لتخمر وبعد ذاللك تفرد وتقطع دوائر وتترك مرة اخرى تخمر ربع ساعه وبعد ذالك تقلى
وهذي بطريقة كرسبي كريم
لعجين الدونات نحتاج :
2 كوب حليب مغلي
نصف كوب زبدة
ثلثي كوب سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
4 بيض
رشة جوز الطيب
7 كوب دقيق
~"~ الصلصة :
3 كوب سكر بودرة
رشة ملح
نصف ملعقة فانيليا
نصف كوب ماء $ربع كوب من شراب الذره اوفنجان قهوه من شراب الذره
الكوب الذي استعملته العياري وليس الكوب العادي.....
~"~ الطريقة
نضع الحليب على النار الى ان يغلي...
نزيله من فوق النار ونضيف الزبدة ونحركها الى تذوب..
نضيف السكر والملح وجوز الطيب ونمزج جيدا ونترك الخليط يبرد ...ليس كتيرا يبقى دافئ شوي ....
نضيف الخميرة وشراب الذره و3 اكواب من الدقيق ......نخلط ....ثم نضيف باقي الدقيق الخليط سيكون ستيكي اي يلزق في الايدين
نمزج جيدا جيدا ونتركه في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمه ......
نمد العجينة على سطح مرشوش دقيق ونقطعه بالقطاعة ....ونتركها ترتاح مرة اخرى 40 دقيقة...
في زيت غزيرساخن نقلي الدونات ...ننتبه عندما نضعها في الزيت ان نقلبها بمجرد ان ترتفع الى فوق ثم
نحمرها من الجهتين ....
وملحوضة حسب ماوجدت في الوصفة انك لما تخرجيها من الزيت وتضعيها على ورق ماص للزيت
ان تظعيها بالضبط كما اخرجتها من الزيت يعني لا تقلبيها ...
بعد ان ننتهي نمزج مقادير الصلصة وندهنها بها ..
بنات انا سويت نصف الكميه اذا الكيمه كامله للازم نحط نص كوب شراب الذره