500 غرام ورقة البسطيلة.
500غرام فواكه البحر مشكلة ...
250 غرام شعرية صينية ...
كوب زيتون اخضر بدون عضم+كوب فطر مقطع
..ملعقةصلصة طماطم ....
ملح +ابزاركمون + قزبر +ثوم وبصلة واحدة ,+شوية
هريسة,,,,
الطريقة في طنجرة نضع البصل شرائح والثوم في الزيت يتقلى .....نضيف السمك
نضيف البهارات وصلصة الطماطم ونترك الكل يستوي ....
نضع الشعرية الصينية في اناء مملوء ماء ساخن ثم نقطعها بالمقص
نضيفها الى السمك بعدالاستواء ثم نضع الخليط فوق الورقات كما هو مبين في الصور نذهن الورقة بالزبدة ....
ثم ندخلها الفرن حتى تتحمر ....نقدمها ساخنة .......
