بسكوت البرتقال

بسم الله الرحمن الرحيم

لكم بسكوت حلو إنشاالله يعجبكم

المقادير:

2 بيض
¼ كوب سكر بودرة
½ ملعقة شاي من بشر البرتقال
½ كوب دقيق
4 ملاعق طعام من مربى البرتقال
40 جرام شوكولاتة مبشورة
الطريقة:

سخني الفرن لدرجة 400 درجة فهرنهايت.
غطي 3 صواني للفرن بورق الشمع.
ضعي السكر مع البيض واخلطيه على حمام مائي حتى يغلظ قوام الخليط.
ارفعيه عن الحمام المائي واستمري في الخلط حتى يبرد الخليط.
اضيفي بشر البرتقال، ثم أضيفي الدقيق واخلطي برفق.
قطعى الخليط السابق على شكل دائرة صغيرة في صينية الفرن مع ترك فراغات حتى لاتلتصق ببعض وتسمحي لها بالإنتشار.
الكمية ستكفي صنع 28 – 30 قطعة.
اخبزيها مدة 8 دقائق أو حتى تحمر البسكويتات.
اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد، ثم ارفعيها من الصواني واتركيها تبرد تماما.
امسحي المربى على قطعة البسكويت والصقي القطعة الثانية فيها.
ذوبي الشوكولاتة على حمام مائي، ثم رشه على البسكويت الإسفنجي اما بالملعقة أو بقمع التزيين الخاص بالكريمة.
تحصلي في النهاية على خطوط رفيعة من الشوكولاتة، اتركيه يجمد ثم قدميه.
... بالهنا والشفا ...
بشر البرتقال هو عبارة عن بشر قشر البرتقال يمكن اضافته للحلويات لاعطاء نكهة جميلة