عش اليمام :

اولا نفرد العجينة وانا قسمت العجينة لقسمين علشان سهولة العمل ونخلي العجينة تكون بشكل مستطيل بعد ما نفردها نوزع التمر مسافات متباعدة مثل الصورة نبدأ بطي العجين المفرود حتى تأخد شكل اسطوانه ونضغط عليها باليد علشان تمسك المكونات ببعضها نمسح الاسطوانة بالبيض المخفوق ونزينه بحبات السمسم وهذه الخطوة الكثير حلوة ومسلية وتوفر الجهد هو ان تقطع الاسطوانه الى قطع متناسقة بالحجم بواسطة السكين ترفع القطع على صينية فرن وتخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج تترك لتبرد ثم ترفع في حافظة او في صحن التقديم وبهذا تمت الطريقة وما تنسوني من دعواتكم الحلوة .

اولا نفرد العجينة وانا قسمت العجينة لقسمين علشان سهولة العمل ونخلي العجينة تكون بشكل مستطيل بعد...

شفته بفرح :

يجزااااااااااك الله خير يالغالية... آحبك في الله الله يحفظلك الغاليين ويرزقك من حيث لا تحتسبين فعلا طريقتك يقررررمش امي الله يرحمها كانت تعمله كذا..ما كنت اعرف إسمه..وتعرفين الكل يشتاق حق اكل أمه جارتي يجزاها الله خير مرة ارسلت لي منه اهم يسمونه قراقيش التمر فرحت به.. طبعا طريقتها يصير هش وفيه بيض.. اخذت طريقتها وما حطيت بيض بس كمان ما يقرمش زي إلي ابغاه لكن ماشاء الله على وصفتك تمااااام قلت لك قصة حياتي هههههههه

يجزااااااااااك الله خير يالغالية... آحبك في الله الله يحفظلك الغاليين ويرزقك من حيث لا...