بسكوت الطبقتين

المقادير:
2 كوب طحين , 1 و1/2 كوب زبدة (واللي خايفة على وزنها ممكن نتستعمل بدل الزبدة زيت الذرة ) كوب سكر ناعم ,2 بيض , فانيلا هذه ا لمقادير للطبقة الأولى

الطبقة الثانية : تحتاج الى 3بياض بيض , كوب لوز محمص ومفروم , كوب و1/2سكر ناعم ,1 م ص فانيلا

الطريقة
اخلطي الزبدة مع السكر حتى يبيض لونه ثم اضفي بيضة واستمري بالخلط ثم الثانية معها الفانيلا حتى يصبح المزيج كالكريمة اضفي الدقيق (اذا احتاج الى كميه اكثر اضفي حتى تصبح لديك عجينة قابلة للرق ) رقيها وقطعيها على ذوقك مكن دوائر اوقلوب رتبيها بالصينيةمدهونة ومرشوش عليها دقيق
الأن نعمل على الطبقة الثانيه: اخفقي بياض البيض حتى يصبح كالثلج ثم اضفي الفانيلا والسكرواخفقي جيدا ,الان اضفي اللوزالمفروم ضعي الخليط في قمع اوالآلةالخاصة بالكريما وعلى كل قطعة بسكوت ضعي طبقة من الكريمةعليها ثم اخبزي البسكوت في الفرن على نار هادئة . :16: