بسكوت القهوة والجوز

البسكويت بالقهوة والجوز
1/2 ك جوز
2م ص قهوة سريعة ذوبان(نسكافيه او أي نوع)
2 م ص ماء ساخن
1 1/4 ك دقيق بخميرة (او عادي مع اضافة ملعقة بيكم بودر )
1/3 ك سكر
125 غم زبد
صفار بيضة
2 م ص ماء بارد

للتـــــــــــــــــــــزييـــــــــــن

1 1/2 ك سكر بودرة 2 م ص زبد ذائب
م ص نسكافيه 3 م ص ماء ساخن

الطــــــــــــــــــــريـــــــــقة
نطحن الجوز ناعم نذوب القهوة بالماء الساخن ونتركها تبرد
نضع الدقيق والسكر في زبدية ونفركهم بالزبد نضيف الجوز الناعم وصفار البيض والقهوة وكمية كافية من الماء البارد ونعجنهم حتى نحصل على عجينة ملساء
نرش سطح العجن بالدقيق وندعك العجينة حتى تلين
نغطيها ونتركها في البراد 1/2 ساعة
نأخذ مقدار ملعقة صغيرة من العجينة باليد نكورها ونضغط عليها
بأطراف الاصابع حتى تصبح في سمك 1/2 سم نضعها في صينية مدهونة بالزبد مع ترك مسافة 4 سم بينها
تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة15 دقيقة او حتى تحمر قليلاً :41::time:
توضع قطع البسكوت على شبك من السلك حتى تبرد
تزين بكريمة القهوة وحبات الجوز :o

طريقة تحضير الكريمة

نضع السكر في وعاء ونضيف الزبد والقهوة والماء نخلط المواد جيداً نضيف الماء الساخن عند الضرورة حتى نحصل على عجينة
لينة سهلة المد


:o:21::23: