بسكوت بالجبن مع الزيت

المقادير:
كوب طحين + نصف ملعقة شاي بكنك باودر+ ربع كوب شوفان + ست ملاعق اكل زبده + ثلاثة ارباع كوب جبن شيدر مبروش + ربع كوب زيتون منزوع النوى ومفروم + ملعقةاكل ريحان طازج مفروم + صفار بيضه + ربع كوب جبنة بارميشان مبروشه + ملعقه اكل ونصف سمسم.
الطريقه:
نضع الطحين مع البكنك البادور مع الشوفان في وعاء ويخلط مع الزبده جيدا ثم تضاف الجبنه الشيدر والزيتون
والريحان ثم صفار البيضه وتعجن مع اضافة ماء كافي للعجن ثم تعمل على هيئة كره ثم تعجن على سطح مرشوش
بالطحين الى ان تصير عندنا عجينه ملساء وتغطى بالنايلون وتوضع في الثلاجه لمدة نصف ساعه وبعد ذلك ترق العجينه الى مستطيل وقطعيها على حسب ما ترغبين مثلثات اودوائر اومربعات ثم توضع في صينيه فرن مدهونه
ويرش عليها جبنة البارميشان وثم يرش عليها السمسم وتخبز في فرن متوسط الحراره لمدة ربع ساعه او الى ان يحمر