بسكوت جوز الهند بالفراوله

المقادير:
125 جم زبده + كوب سكر + بيضه + كوب طحين + نصف كوب جوز الهند + نصف كوب مربى الفراوله
نصف كوب جوز الهند المبشور( زياده)
للتغطيه:
100 جم باكيت مارشمالو الوردي + ثلاث ملاعق اكل زبده + ملعقه اكل حليب + ربع كوب شوكلاته بيضاء مفرومه.
الطريقه:
نخفق الزبده مع السكر والبيض في وعاء بالخفاقه الكهربائيه الى يبيض المزيج ويصبح هش ثم يضاف اليه الطحين المنخول وجوز الهند ويعجن باليد على سطح مرشوش بالطحين الى ان تصبح العجينه ناعمه نغطيها ونضعها في
الثلاجه تستريح لمدة نصف ساعه ثم ترق العجينه وتقطع بالقطاعه الدائريه الخاصه بالبسكويت الى دوائر ونقطع نصف كمية الدوائر في الوسط دائره صغيره نعملها مثل البسكويت الجاهز اللي طالع منه المربى ثم تصف في صينيه
مدهونه وتخبز في الفرن متوسط الحراره لمة عشر دقائق او الى ان يحمر البسكويت ثم يخرج من الفرن ويبرد
ثم ثم نمسح المربى على الدوائر الثانيه اللي فيها دائره صغيره خليط التغطيه وبعد ذلك نغمسها في جوز الهند
المبشور ونطبق الدوائر على بعضها على ان يكون الجزء اللي فيه جوز الهند المبشور من فوق وترص في صحن
التقديم .
طريقة عمل التغطيه :
نضع المارشمالو والزبده والحليب ويخلط على نار هادئه الى ان يذوب المارشمالو ثم يرفع من على النار ثم تضاف
الشوكلاته ويخلط الى ان يتجانس الخليط وتذوب الشوكلاته.