بسكويت التمر بالشوفان جربوه

السلام عليكم مساء الانوار على اهل الحلا كله اقدم لكم طبق بسكويت التمر بالشوفان المقادير :2 كوب طحين عادي ونص ملعقة شاي بيكربونات الصودا ونص ملعقة شاي ملح ثلاثة ارباع كوب زبده وكوب واحد سكر واحد ونص كوب شوفان 2 ملعقه دارسين مطحون قرفه يعني الحشوه : كوبان تمر منزوع النوى وربع كوب ماء و3 ملاعق طعام سكر الطريقه :ندهن الصينيه الخبز لاعداد مادة الحشو يسخن الماء على نار هاديه ونحط له السكر والتمر ونحركه حتى يتماسك ويصير عجينه طريه لاعداد العجينه : ننخل الطحين وبيكربونات الصودا ونر شه بالملح والشوفان ثم تخفق الزبده مع السكر البني لتصبح مثل الكريمه ويضاف خليط الطحين والشوفان ونعجن باطراف الاصابع حتى تتكون عجينه شبه جافه يفرد نصفها في قاع الصينيه ونفرش فوقها التمر ونكور النصف الثاني باليد ونبشره بالمبشره فوق خليط التمر حتى يغطيه تماما مشكلا طبقه خشنه ونرش الوجه بالقرفه ونخبزه بالفرن متوسط الحراره مدة 35 دقيقه او40