اليوم جيتكم ببسكويت الزبدة المشهور و الي الاطفال كلهم يحبو يغمسوه مع الحليب
***petits beurre***
المقادير سهلة و سريعة حاولت اسهلها لكم بالكوب
200 غ زبدة = كوب
125 غ ماء = كوب الا اصبع
200 غ سكر = كوب
ملعقة صغيرة ملح
500 غ دقيق = 3 اكواب مملوءة
ملعقة صغيرة خميرة كيمائية = بكنج بودر
ممكن تضيفي اي منكه مثل القرفة الليمون او اليانسون انتي و ما تحبي ذوق البسكويت
التحضير
نضع الزبدة و السكر و الماء و الملح فوق النار حتى تذوب الزبدة و يبدا الخليط بالغليان ثم نطفي عليه و نتركه حتى يبرد تماما
ثم نضيف الدقيق و الخميرة و نعجن العجينة و ما نعجنها كثير حتى لما نشكل يحتفظ البسكويت بالشكل الجميل
و نتركها ترتاح في البراد حوالي ساعة حتى تتماسك شوي و تصبح سهلة للتشكيل
و من بعد افردي العجينة 3 مم و شكليها على حسب القوالب الي عندك
انا مثلا رسمت اسماء بناتي و عملت تشكيلة بسكويت رائعة
ان شاء الله تجربوه لاطفالكم و يعجبهم و الله حتى انتم راح تحبوه...................
ســـــــــــــــــــــــــــــــــلام
تسلم ايديكي